法国东部与德国交界处，在逶迤起伏的孚日(Vosges)山脉之间，东边与川流不息的莱茵河相接，西边是绵延上百公里的葡萄园，这就是著名的阿尔萨斯，法国五大葡萄酒产区之一。德法两国曾为之争执多年，终于在一次世界大战后，德国战败，在凡尔赛签订和约，即著名的凡尔赛条约，阿尔萨斯从此归属法国。

　　春天来到阿尔萨斯，孚日山间到处是一片新绿，莱茵如带，串起一个个温润如玉的城镇；从有着2000多年建城史的斯特拉斯堡到阿尔萨斯的葡萄酒中心风情万种的科尔玛，从中世纪的“花房姑娘”沃拜奈到被誉为最有魅力的山城凯塞斯贝格；从到盛产顶级雷司令的赫盖维合到诞生了阿尔萨斯历史上唯一一位罗马教皇Leo四世的俄古易塞穆———四、五月间， 春意正浓，山水叠加间，葡萄新藤掩映着中世纪的城堡，小巷深处，石板路古朴静谧，清清流水之上各式桥梁栉比；烟雨斜阳映照着罗马教堂，河汊四出的水乡风貌、宁静简朴的休闲生活、文人雅士的风流逸兴———都在这里异常精彩地呈现着。

　　且游小城，与春天同行。

　　欧洲的十字路口

　　斯特拉斯堡

　　阿尔萨斯地区的首府斯特拉斯堡是法国第7大城，但它与日内瓦、纽约以及蒙特利尔一样，是少数几个并非一国首都，却是国际组织总部所在地的城市，包括欧洲理事会、欧洲人权法院、欧盟反贪局、欧洲军团以及最著名的欧洲议会的总部都设在这。自古罗马时代开始，斯特拉斯堡一直都是欧洲贸易及政治中心。两千年来,位于德法边境的斯特拉斯堡在德法之间数度易手,成为欧洲两大民族恩恩怨怨的见证。却也正因为此,它将泾渭分明的德意志和法兰西两个民族的文化难得地融合在一起。走在斯特拉斯堡街头,单凭你对欧洲语言,建筑风格的认识，是分不清自己身处何方，连大街小巷都是用德法两种语言命名。

　　斯特拉斯堡也是最适合人居的城市，城市被四周甜美的葡萄园所包围，莱茵河与孚日山脉之间的阿尔萨斯平原缀满风景如画的村庄，乘船游览市容是著名观光项目。斯特拉斯堡的历史中心早在 1988年就被联合国教科文组织列为世界文化遗产，“小法国区” 运河无时无刻不变幻着光与影的交响，沿岸保留着中世纪的盖顶桥和点缀着老鹤草的木筋屋子倒映在水里，加上水中的鸟，岸边的花，从桥上走过骑着自行车而过的人，在水上赛艇的人，组成迷人的风情画。城中的斯特拉斯堡教堂，是中世纪的重要遗迹，这里也是著名的大学城，在这个城市生活、恋爱着的大学生们为整个城市带来了更多朝气和青春浪漫的气息。音乐也是这座城市的骄傲，从6月间的“古典音乐节”当代作品为特色的“9月音乐节”，音乐会似乎从不停歇。

　　风情万种科尔玛

　　大凡读过法国作家都德《最后一课》的人，都不会忘记小说里的乡村教师韩麦尔先生。当德国军队占领自己的家乡，再也不允许使用法语时，这位高尚的爱国者用法语给学生们上了最后一课。多少年来，小说已经成为爱国主义教育的经典教材。《最后一课》取材于一个真实故事，故事发生在法国边境小镇科尔玛(Colmar)。

　　科尔玛的历史也可以看成欧洲历史的缩影：城市主权几易其手，经历了教会的黑暗时期，文艺复兴的繁荣时期，战争、和平、衰退、发展，最后是我们现在看到的———一个古老而恬静、和谐安详的浪漫小城。彩色的木筋屋子，穿城而过的小河，舟楫声声的渔夫路，有着百年历史的糕饼店使得小城更加可爱。城虽小，却出过几个著名的画家和雕塑家，包括纽约自由女神像的创造者巴托蒂，如今，他的作品在这里的公园中随处可见。另外夜里的科尔玛非常值得一游，变幻的灯光将城内的建筑、铁艺招牌和一些细节凸显得更为生动魔幻，让人印象深刻。

　　科尔玛自古是阿尔萨斯葡萄酒中心，也是浪漫之路的核心。当年拿破仑沿着这条路带领士兵与普鲁士军队开战，取得全胜。据说，这位法国年轻的将军走到半山腰时，突然听到科尔玛传来的钟声，拿破仑停下脚步，看着科尔玛的袅袅炊烟，说：“如果不是该死的战争，我真想把家安在这里。”其实，不仅是拿破仑，很多法国历史上的名人都对这条路情有独钟，雨果在他的《见闻录》里称其为“天际之路”，蒙田在《随笔集》里则叫做“浪漫之旅”———也许，就是从那时候科尔玛才有了“浪漫”美名吧。

　　花房姑娘沃拜奈

　　沃拜奈是阿尔萨斯著名的中世纪古城，其乡村建筑是阿尔萨斯建筑业的典范，环绕在城市的城墙及城中众多的圆塔散发着历史的馨香。到沃拜奈的那天，天空下着小雨，天气寒冷，可是沃拜奈满城泉水满城花，那些有着巧克力色彩的木筋屋，每一户的阳台上都开满了粉白、鲜红、蓝紫———颜色无比纯正的天竺葵；有的房子整个就被鲜花所覆盖；没由来的让人想起郑钧的花房姑娘。青石小街的尽头仿佛都藏着一个巨大的酒屋，门口硕大粗拙的酒桶往往就是其招揽的字号招牌，看着就让人觉得温暖。在阿尔萨斯的第一顿正餐，我们扎扎实实地感受了阿尔萨斯白葡萄酒配酸菜土豆炖猪手的魅力。白葡萄酒在这不仅是用于佐餐的，更是做菜的一个重要材料。在沃拜奈有着50多年历史的La Dime餐厅，侍者给我们端上来一个足有脸盆那么大的椭圆形的陶盆，还没有接开盖子，那股热烘烘的香气已经薰得人七荤八素，土豆、酸菜、阿尔萨斯白酒和猪手汇在一起，用文火炖上三个钟头，便形成了阿尔萨斯这道名菜。白酒很好地综合了猪手的滑、酸菜的脆、土豆的粉———那个香呀———一直暖到我们的心底。可任凭我们怎么敞开了肚皮吃，仍然没办法把那一大陶盆酸菜炖猪手消灭完，阿尔萨斯人真是实在，那哪里是6个人的菜量，12个人吃都绰绰有余，一问价格，每个人平均也不过14个欧元，要知道这是我们6个人平均，如果12个人平均的话才每人7个欧元，实在是很抵。

　　■不可错过的景点

　　著名的小村鎮：里克威尔（Riquewihr)、希伯维列(Ribeauvillé)、欧贝内(Obernai)、艾居汉(Eguisheim)、科尔玛(Colmar)、米特贝汉(Mittelbergheim)、史怀哲的故乡凯瑟斯堡(Kaysersberg)

　　历史建筑：欧施维尔(Orschwiller)的上科尼斯堡(Haut-Koenigsbourg) 、史特拉斯堡大教堂 (Cathédrale de Strasbourg)

　　菩提树下博物馆(Musée Unterlinden)、位于温格斯汉 (Ungersheim)的阿尔萨斯文化村(Ecomusée d'Alsace)

　　赫克维尔(Riquewihr)是一座颇大的中古城，位于酿酒区的中心地带。这是一座特别适合步行的乡镇，完全被围绕在防御城墙中。铺石的庭院、小角楼和繁复的木雕，鲜花的阳台……每一幢房屋似乎都精致和谐。最特别的是，本镇传统店铺的招牌皆为锻铁所制。城里有不少酒窖可以参观，出产出色的雷司令葡萄酒。

　　凯塞斯堡（Kaysersberg）是阿尔萨斯最有魅力的城镇之一，它曾经是古罗马城镇，至今仍保持了它全部的中世纪风采。从古老的房屋到城堡废墟，从防御桥梁到教堂，无一不是该镇骄傲的建筑遗产，双峰哥特式建筑和15、17世纪的房屋是该镇最大的特色。这里的Schlossberg酒园是阿尔萨斯特等葡萄园中最著名的一个。

　　俄古易塞穆是个漂亮的小镇。最值得夸耀的是它是一个重要的贵族家庭—Eguisheim-Dabo的摇篮，这里诞生了阿尔萨斯历史上唯一一位罗马教皇Leo四世（1002—1054年）。该镇中心是一座八角形的城堡遗迹，时间可追溯到十二世纪。俄古易塞穆一流的内城环游项目闻名整个阿尔萨斯：文艺复兴时期的墙面，木骨架的房屋以及木制镶嵌装饰，它的魅力无与伦比。在这个城市，我们还幸运地看到鹳鸟飞回它位于教堂顶端的鸟巢的景象。鹳鸟在当地又称送子鸟，在教堂的尖塔或高耸的烟囱上是他们最喜欢筑巢的地方，在阿尔萨斯，送子鸟为吉祥鸟，能为人们带来好运和子嗣。

　　■旅游贴士

　　●建议行程

　　巴克斯漫步Rando’Bacchus : 沿着生产阿尔萨斯頂级白葡萄酒的酒箱小径漫步，探索当地丰物特产、品酒以及各类博物館。

　　●节庆与活动

　　从4月底到10月底，从北到南，阿尔萨斯举办百来场与葡萄酒以及葡萄收成相关的庆典活动。参与的民众在热闹欢愉的气氛中品尝阿尔萨斯7大白葡萄酒。每年度琳琅满目的传统活动由亚梅施维尔 (Ammerschwihr)的Kaeffekopf节在4月的最后一个周末揭开序幕。品酒、民俗表演是家庭共享欢乐的最好時机。

　　●交通

　　TGV东线的正式启用，使得巴黎到斯特拉斯堡仅仅只需2小时20分，以斯特拉斯堡或者科尔玛为据点探访四周的葡萄酒乡，车程在20分钟到2小时之间，当天来回，从从容容，十分便利。强烈建议租车前往以上小镇。因为坐公交的话班次少且行动不自由。

　　●住宿

　　因为以上很多城镇都临河，强烈建议住在临河的旅舍里，这样你会邂逅美妙的欧洲风情。

　　●饮食

　　阿尔萨斯人是法国最具天赋的美食家，他们的烹调技术与酿酒水平相比丝毫不会逊色。阿尔萨斯是法国鹅肝酱和乳酪明斯特的原产地，而且阿尔萨斯美酒也是名副其实的美食缔造者。著名的阿尔萨斯炖肉，将牛肉、猪肉和羊肉，加入大葱、香料和土豆，用阿尔萨斯白葡萄酒腌泡慢炖而成，让人垂涎三尺。阿尔萨斯的酸菜蹄膀比德国更出名，烹调过程中加入阿尔萨斯优质白酒，味道更香，所搭配的香肠熏肉风味十足。尤其阿尔萨斯传统的蜜汁烤蹄膀，堪称一绝。将大蹄膀与腌酸菜煮得熟透，再涂上蜂蜜汁烤成金黄色，皮脆肉烂、入口即化，配上白酒熬煮的酸菜，这美味实在令人难以抵挡。当然，我最喜欢吃的还是阿尔萨斯鹅肝，配上年长一些的雷司令，怎一个香滑了得。除了美酒，当地铁艺工艺制品也是很好的手信。